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微波辅助提取黄酮和多糖类成分的新进展(下)

时间:2008-09-01 08:06:48  浏览:        

4.2 多糖类成分 茶多糖是茶叶中极具开发价值的一种生理活性物质。聂少平等[13]用微波技术提取茶多糖,为了保持茶多糖的生物活性,提高得率,通过正交试验确定了微波提取的最佳工艺参数,用该法提取的茶多糖含量由蒽酮-硫酸法测定。结果表明,微波提取茶多糖的最佳工艺参数为,茶叶与水的质量比为1∶15,在微波强度为100%的条件下提取75s。通过与其他提取方法比较,微波提取方法时间短,得率高,是茶多糖提取的一种优选方法。同时,通过对α-淀粉酶酶活抑制效果试验可以看出,微波对茶多糖抑制α-淀粉酶酶活的活性无影响。传统的茶叶多糖提取方法包括煎煮、有机溶剂浸出等,但提取温度高、时间长、提取率低、成本高。
      刘依等[14]采用微波技术应用于板蓝根多糖的提取,结果表明,粗多糖得率和多糖质量分数均明显高于单独使用水煎煮法。赵二劳等[15]以料液比、功率和萃取时间为因素,用正交试验的方法对MAE沙棘叶多糖进行了研究,得到的最佳萃取条件为料液比(g∶ml)1∶40,微波功率540W,萃取时间50s,沙棘叶多糖提取率为5.25%,可以有效地提高沙棘叶多糖的提取率。任大明等[16],采用热水浸提法从枸杞干果中提取枸杞多糖,经正交实验确定了浸提时间、温度、料水比最优值分别为:5h、100℃和1∶40,多糖得率12%。当采用微波预处理时,多糖得率最高可达到15.91%,微波预处理25min时,收到较好的效果。龚盛昭等[17]得到了微波辅助提取黄芪多糖的最佳工艺条件,液料质量比为12∶1,用饱和石灰水调至pH9,微波功率300W时提取2次,每次提取10min,提取真空浓缩后,加入乙醇使多糖沉淀,过滤,沉淀用乙醇洗涤多次,真空干燥后即得黄芪粗多糖,产率为14.6%,纯度为88.1%。与直接加热提取法相比,提高了黄芪多糖的产率。陈根洪等[18]用微波法复合提取鱼腥草黄酮和多糖工艺的研究,以鱼腥草干粉为原料,探讨了微波辅助水提法从同一鱼腥草原料中获得黄酮和多糖的工艺,得到的最佳复合提取工艺技术条件,首先采用微波预处理,其技术参数为料水比1∶25,使用小火,处理2.0min;然后进行水浸提,其技术参数为温度70℃,时间2h,次数2次。在此条件下,鱼腥草黄酮和多糖复合提取的得率分别为1.606%和5.274%,总量达到6.880%。运用微波技术辅助水提法,从鱼腥草中复合提取黄酮和多糖,与常规技术相比,原料利用率和有效成分的提取量均有明显增加,这在国内尚属首次,将对今后鱼腥草的开发具有重要的现实意义。薛梅等[19]运用微波技术提取半枝莲总黄酮和多糖,用比色法测定总黄酮和多糖含量。实验测得半枝莲中总黄酮含量为3.74%,平均回收率为98.91%,相对标准偏差(RSD)为2.01%(n=5);多糖含量为5.79%,平均回收率为101.3%,相对标准偏差(RSD)为3.0%(n=5)。结果表明,用微波技术从半枝莲中联合提取总黄酮和多糖,速度加快,提取效率高。
      5 展望微波提取应用于天然药物,具有穿透力强、选择性高、速度快、溶剂消耗低、污染小、设备简单及提取收率高等优点,受到天然药物研究和中药保健品及许多领域科研人员的关注重视。但是,微波提取只适用于对热稳定的成分,如多糖、生物碱、黄酮和苷类等物质,而对于热敏性物质如:蛋白质、多肽和酶等成分,因导致其变性失活而受到限制。微波对天然产物的提取仍处于研究阶段,由于国内外对MAE技术的不断深入研究,已经成为当前和今后新型提取技术研究的热点之一。但是如何针对中药复方的特点设计MAE方案以及能够在制备设计上实现突破,需要科技工作者的共同努力,对这些问题广泛地深入研究。
  
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